แม่โขง ชูเอกลักษณ์ ค็อกเทล สัญชาติไทย

72

เริ่มแล้วค่ะสำหรับ Mekong Elite table ✨ แม่โขง ชูเอกลักษณ์ ค็อกเทล สัญชาติไทย

เริ่มด้วย ลองรสสัมผัส ของแม่โขง ที่เอกลักษณ์ต่างไปจากเหล้าตัวอื่น ด้วยการที่ผสม ปลายข้าวเหนียว รวมถึง สมุนไพรไทยต่างๆ ทำให้กลิ่นที่ได้ไม่ออกแอลกอฮอล์ลแรงจนเกินไป สัมผัสแรกคือสมุนไพรไทยเต็มรสชาติ

จานแรก ออเดิร์ฟ เรียกได้ว่าถูกใจมาก กับหมี่กรอบกุ้งสะเออะจากร้าน Chim by Siam Wisdom ร้าน มิชลินสตาร์. เมนูนี้เด่นตรง ที่กุ้งไม่มีการใช้มะนาวแต่เลือกที่ใช้ ส้มซ่า. ทานคู่กับ ค็อกเทลแม่โขงไทยสบาย  ที่นำมะนาวพันธุ์รำไพ มารังสรรค์ เรียกได้ว่า รสชาติ ละมุน เข้ากันได้อย่างดี

จานที่สอง เป็ดเบญจรงค์ จากร้าน Blue Elephant ร้านอาหารในมิชลินไกด์ กรุงเทพ  ที่นำลูกจาก นครศรีธรรมราช มาหมักจนกลายเป็นน้ำส้มลูกจาก พัฒนามาเป็นซอสสูตร พิเศษ. เสริฟคู่กับ ค็อกเทลมหาที่ผสานรสชาติและกลิ่น ของกล้วยน้ำว้า มิกซ์กับ kombucha หมักกับมะไฟ ทำให้รสชาติออกมา เปรี้ยวอมหวานอย่างกลมกล่อมลงตัว

ปิดท้ายด้วย ข้าวคลุกพริกกุ้งพร้าว จากร้านศรีตราด ร้านอาหารในมิชลินไกด์ กรุงเทพ ที่ได้แรงบรรดาลใจมาจาก ข้าวพริกกุ้งพร้าว จากชาวตราด ที่เวลาออกไปไหนจะเอาอะไรห่อใบตองไปทานตอนหิว เสริฟคู่กับค็อกเทล “ My father is a great farmer “ ที่นำเอา วัตถุต่างๆในสวน อย่างมะเขือเทศ มาปรุงแต่งให้ค็อกเทล รสชาติหอมหวานติดปลายลิ้น


Gallery



สำหรับวันนี้ ต้องขอขอบคุณ แม่โขง สำหรับประสบการณ์ดีๆกับเหล้าไทย ที่ทรงเสน่ห์

#Mekhong #Mekhongelitetable #gogetdrink